横浜市金沢区の整骨院です。身体のゆがみを調整することで症状の改善を目指します

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今 話題の健康食品

こんにちは。受付の小泉です。
今日は水曜日診療が最後となりました。
開業から8年目を迎えるまで
お付き合いいただきありがとうございました。
月・火・金・土・日は今まで通り
診療していますので今後とも宜しくお願いします。

それでは本日のテーマは蘇(そ)についてお話します。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが
蘇とは日本古来から食されてきた食べ物です。
飛鳥時代から平安時代によく食べられてきたそうです。

新型コロナウイルスによる、臨時休校で
学校給食の牛乳が世間に余ってしまい
それをどうにか利用できないかというところから
蘇が注目されるようになりました。
牛乳から簡単につくる事ができます。
見た目は豆腐のようなものですが
甘くないキャラメルのような食感であることと
家庭でも簡単に作れるお菓子であることから
世間でも話題になっているようですね。

牛乳から作るので動物性乳酸菌も含まれ
健康食品としても注目されています。

それでは簡単に作れる蘇のレシピをご紹介します。

①フライパンに牛乳を2L入れる。
②弱火で焦げないように煮詰める。
以上が蘇の作り方になります。

子供でも作れそうなくらい簡単ですよね。
しかしながら、2Lの牛乳弱火で煮詰めるので
2時間くらいかかってしまうそうです….。
時間に余裕がある時に作る事をおすすめします。
また、もっと時短で作る方法があるので
「どうしても、古来チーズ蘇を食べてみたい」
と言う方はそちらも検索してみてくだい。

それでは、今回はここで失礼します。